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安徽天長(cháng)地久酒業(yè)有限公司
十三坊--天寶坊

        天寶坊始建于唐天寶年間,當時(shí)國家富強,國民安居樂(lè )業(yè),糧食富足,一片繁榮景象,天寶坊就是在這樣的環(huán)境下建立起來(lái),創(chuàng )立天寶坊者姓李,創(chuàng )立之初取名李記槽坊,后更名為天寶坊,紀念創(chuàng )立之年的同時(shí),希望自己釀的酒能成為天朝之寶,后世流傳。

        天寶坊制曲采用低溫制曲,再低溫入池發(fā)酵,并采用雙輪和多輪以及夾泥發(fā)酵工藝,延長(cháng)發(fā)酵期至120天以上,此法釀出之酒,純柔至美,酒后口不干,遠近文明,慕名而來(lái)者絡(luò )繹不絕,李坊主也成了一方鄉紳。

天寶坊代代流傳,中間也因戰火而毀滅過(guò),李坊主后人又繼續秉承古法將其重建起來(lái),發(fā)揚光大。

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